फूलों की खेती विश्वव्यापी महत्व और सर्वोपरि सामाजिक और आर्थिक प्रभाव वाला कृषि क्षेत्र है।उगाए गए सभी फूलों में गुलाब का हिस्सा एक बड़ा प्रतिशत है।फूलों की कटाई के बाद, तापमान एक ऐसा कारक है जो उन्हें सबसे अधिक प्रभावित करता है।यह फूलों की दीर्घायु और अन्य गुणवत्ता चर पर उनके प्रभाव को मापकर, गुलाब की कटाई के बाद उपयोग की जाने वाली विभिन्न शीतलन विधियों का मूल्यांकन करने का समय है।परिवहन सिमुलेशन के बाद निष्क्रिय, मजबूर वायु और वैक्यूम शीतलन विधियों के अवशिष्ट प्रभावों का मूल्यांकन किया गया।परीक्षण एक फूल-निर्यात फार्म में किया गया था।यह पाया गया कि वे फूल जो वैक्यूम कूलिंग के संपर्क में आए, उनमें सबसे लंबी आयु देखी गई, जबकि जो फूल जबरन हवा लेते थे, उनकी आयु सबसे कम थी।
फूलों के नष्ट होने का मुख्य कारण बोट्रीटिस (44%) और सुप्तावस्था (35%) की उपस्थिति थी।विभिन्न शीतलन उपचारों के बीच ऐसे कारणों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया;हालाँकि, यह देखा गया कि जो फूल निष्क्रिय और मजबूर वायु शीतलन विधियों से गुजरे, उनमें वैक्यूम शीतलन के संपर्क में आने वाले फूलों की तुलना में बोट्रीटिस की उपस्थिति बहुत जल्दी दिखाई दी।इसके अलावा वैक्यूम कूल्ड फूलों में मुड़ी हुई गर्दन केवल 12वें दिन के बाद देखी गई, जबकि अन्य उपचारों में जो परीक्षण के पहले पांच दिनों के भीतर हुए थे।निर्जलीकरण से प्रभावित तनों की मात्रा के संबंध में, सभी उपचारों के बीच कोई अंतर नहीं पाया गया, जो आम धारणा का खंडन करता है कि वैक्यूम शीतलन फूल के तनों के निर्जलीकरण को तेज करता है।
उत्पादन चरण के दौरान फूलों की गुणवत्ता से संबंधित मुख्य समस्याएं डंठल की लंबाई और खुले कट चरण में अनुचित कटाई, मुड़े हुए तने, यांत्रिक क्षति और स्वच्छता की समस्याएं हैं।कटाई के बाद वर्गीकरण और गुच्छों का निर्माण, गिरावट, जलयोजन और शीत श्रृंखला से संबंधित हैं।
ताजे कटे हुए फूल अभी भी जीवित पदार्थ हैं और चयापचय रूप से सक्रिय हैं और इसलिए पौधे के समान ही शारीरिक प्रक्रियाओं के अधीन हैं।हालाँकि, समान पर्यावरणीय परिस्थितियों में, काटे जाने के बाद वे तेजी से खराब हो जाते हैं।
इस प्रकार, कटे हुए फूलों की दीर्घायु उन्हीं कारकों से निर्धारित होती है जो पौधों के विकास को प्रभावित करते हैं, जैसे तापमान, आर्द्रता, पानी, प्रकाश और पोषक तत्वों की उपलब्धता।
पोस्ट समय: जून-17-2023