1. तेज शीतलन गति।पका हुआ भोजन 10℃ तक ठंडा होने पर केवल 20-30 की आवश्यकता होती है, पका हुआ भोजन 10-20 मिनट में 20℃ तक ठंडा हो जाता है।
2. शीतलक वर्दी। निर्वात स्थिति के तहत, भोजन कोर से सतह तक ठंडा होता है।
वैक्यूम कूलर का विवरण वैक्यूम कूलिंग विशिष्ट खाद को ठंडा करने का एक आदर्श तरीका है, जो वैक्यूम कक्ष के अंदर बहुत कम वायुमंडलीय दबाव के तहत कुछ खाद से पानी के तेजी से वाष्पीकरण द्वारा काम करता है।पानी को तरल से वाष्प अवस्था में बदलने के लिए ऊष्मा के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे कि पानी को उबालने में।निर्वात कक्ष में कम वायुमंडलीय दबाव पर पानी सामान्य से कम तापमान पर उबलता है।
वैक्यूम कूलर का विवरणवैक्यूम कूलिंग विशिष्ट ताजे कटे फूलों को ठंडा करने का एक आदर्श तरीका है, जो वैक्यूम कक्ष के अंदर बहुत कम वायुमंडलीय दबाव के तहत कुछ फूलों से पानी के तेजी से वाष्पीकरण द्वारा काम करता है।पानी को तरल से वाष्प अवस्था में बदलने के लिए ऊष्मा के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे कि पानी को उबालने में।निर्वात कक्ष में कम वायुमंडलीय दबाव पर पानी सामान्य से कम तापमान पर उबलता है।
वैक्यूम कूलर का विवरण वैक्यूम कूलिंग विशिष्ट जड़ी-बूटियों को ठंडा करने का एक आदर्श तरीका है, जो एक वैक्यूम कक्ष के अंदर बहुत कम वायुमंडलीय दबाव के तहत कुछ जड़ी-बूटियों और टर्वों से पानी के तेजी से वाष्पीकरण द्वारा काम करता है।पानी को तरल से वाष्प अवस्था में बदलने के लिए ऊष्मा के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे कि पानी को उबालने में।निर्वात कक्ष में कम वायुमंडलीय दबाव पर पानी सामान्य से कम तापमान पर उबलता है।
वैक्यूम कूलर का विवरण वैक्यूम कूलिंग विशिष्ट मशरूम को ठंडा करने का एक आदर्श तरीका है, जो वैक्यूम कक्ष के अंदर बहुत कम वायुमंडलीय दबाव के तहत कुछ मशरूम से पानी के तेजी से वाष्पीकरण द्वारा काम करता है।पानी को तरल से वाष्प अवस्था में बदलने के लिए ऊष्मा के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे कि पानी को उबालने में।निर्वात कक्ष में कम वायुमंडलीय दबाव पर पानी सामान्य से कम तापमान पर उबलता है।
वैक्यूम कूलर का विवरणवैक्यूम कूलिंग विशिष्ट टर्फ को ठंडा करने का एक आदर्श तरीका है, जो वैक्यूम चैंबर के अंदर बहुत कम वायुमंडलीय दबाव के तहत कुछ टर्फ से पानी के तेजी से वाष्पीकरण द्वारा काम करता है।पानी को तरल से वाष्प अवस्था में बदलने के लिए ऊष्मा के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे कि पानी को उबालने में।निर्वात कक्ष में कम वायुमंडलीय दबाव पर पानी सामान्य से कम तापमान पर उबलता है।
वैक्यूम कूलिंग क्या है?चरण 1. उत्पाद के अंदर से नमी को वाष्पित करना।चरण 2. ताजी उपज से ऊष्मा के रूप में ऊर्जा छीन लेता है।चरण 3. वैक्यूम कूलिंग के बाद उत्पाद की सतह और कोर को बिल्कुल उसी तापमान पर पहुंचाएं।
स्टीम फूड वैक्यूम कूलर का संक्षिप्त विवरण यह तकनीक इस घटना पर आधारित है कि दबाव कम होने पर पानी कम तापमान पर उबलने लगता है।वैक्यूम कूलर में दबाव उस स्तर तक कम हो जाता है जहां पानी उबलने लगता है। उबलने की प्रक्रिया भोजन से गर्मी दूर ले जाती है।परिणामस्वरूप, निर्वात कक्ष में दबाव कम करके भोजन को ठंडा किया जा सकता है।इस तरह, पके हुए भोजन को 20 ~ 30 मिनट के भीतर उच्च तापमान से लगभग 10 ℃ तक ठंडा किया जा सकता है, पके हुए भोजन को 10-20 मिनट के भीतर उच्च तापमान से 20 ℃ तक ठंडा किया जा सकता है।
वैक्यूम कूलर एक तीव्र वाष्पीकरण शीतलन तकनीक है।यह वैक्यूम पंपिंग के माध्यम से चैम्बर के दबाव को कम करता है ताकि उत्पादों में पानी का क्वथनांक कम हो जाए ताकि उत्पादों की गर्मी को अवशोषित करने के लिए पानी वाष्पीकृत हो जाए, फिर उत्पादों की गर्मी को कम किया जा सके।तापमान तेजी से.प्रशीतन गृह में पारंपरिक प्राकृतिक शीतलन और शीतलन की तुलना में बहुत सारे फायदे हैं।
वैक्यूम कूलिंग विशिष्ट ताज़ी उपज, जैसे पत्तेदार सब्जियाँ और फूल, को ठंडा करने का एक अच्छा तरीका है।एक वैक्यूम-कूलर 15-20 मिनट में खेत के तापमान को लगभग 2-3 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा कर सकता है।यह न केवल गुणवत्ता की गारंटी देता है, बल्कि त्वरित लॉजिस्टिक प्रसंस्करण और बड़ी मात्रा में भी अनुमति देता है।